本文摘要：俏江南回锅油事件仔细观察之八俏江南黑色九月进新店 连摔死鱼回锅油俩地雷编者按对于俏江南来说，九月毫无疑问是“黑色”的，据媒体报道，记者在俏江南卧底访查三天，找到了不少“秘密”，还包括死鱼假冒活鱼加工、水煮鱼的油重复使用之后用于等等。这些事虽谈不上触目惊心，但却让人对俏江南“刮目相看”。 作为全国连锁的著名餐饮企业，俏江南以“时尚、经典、品位、尊宠”为经营理念，回头高端路线，菜品精美，但菜价也喜，有媒体评论称之为，俏江南的“高端”都反映在菜价上了。

俏江南回锅油事件仔细观察之八俏江南黑色九月进新店 连摔死鱼回锅油俩地雷编者按对于俏江南来说，九月毫无疑问是“黑色”的，据媒体报道，记者在俏江南卧底访查三天，找到了不少“秘密”，还包括死鱼假冒活鱼加工、水煮鱼的油重复使用之后用于等等。这些事虽谈不上触目惊心，但却让人对俏江南“刮目相看”。

作为全国连锁的著名餐饮企业，俏江南以“时尚、经典、品位、尊宠”为经营理念，回头高端路线，菜品精美，但菜价也喜，有媒体评论称之为，俏江南的“高端”都反映在菜价上了。汪小菲：俏江南合肥二店将落子天鹅湖大S老公汪小菲现身合肥，透漏金大地1912江南开业后，二店选址早已定案，落子天鹅湖成俏江南合肥市场下一个自由选择。9月23日上午10点，汪小菲在合肥俏江南内拒绝接受全城媒体专访。

“不会再行开店，下一个俏江南在天鹅湖”，当记者向汪小菲回答到不会会再行不断扩大合肥市场时，他认同地说道。天鹅湖，俏江南合肥第二家店刚好选址政务区的新地中心，且新地中心与金大地1912的投资商同属一家企业安徽金大地投资有限公司有限公司。坐落于蜀山区黄山路与怀宁路交叉口俏江南金大地1912店，营业面积近2000平方米，VIP包房11间，餐厅还另设散座及阳台区域，可同时容纳380人用餐。同时，合肥店也延用俏江南全国统一的大菜单，汪小菲回应：“我们不会在每个月、个季度按照安徽的这种原材料、食材的获取，设计一个地方菜单，去适应环境还有给合肥的客人一个更好的自由选择。

”青岛俏江南被曝用死鱼差使活鱼厨师用死鱼假冒活鱼做到水煮鱼、江石扯肥牛的油循环再行利用、鲜榨果汁有可能是勾兑而出的……城市信报记者以自荐服务员的身份到俏江南青岛心海广场店卧底，曝光该餐厅“9大黑幕”，引发公众普遍注目。8月29日，有客人点了一盘鲜青椒水煮草鱼，厨师将活鱼获得顾客面前，顾客寄予厚望了一条2.2斤重的鱼，嘱咐厨师去做到。上菜后，顾客尝出水煮草鱼有异味，拒绝弃，并拒绝小峰自己尝尝看。

小峰辄后，显然找到草鱼有问题，并告诉他记者，“后厨摸了条死鱼给顾客做到，一看就能看出来。”8月30日晚上，记者打算把一盆水煮鱼末端到重复使用篮时，小峰制止了记者，并告诉他记者水煮鱼得分开末端到后厨 ，记者回应要端过去时，小峰说道记者末端一动，就自己端过去了。

没有过一会，记者又看到有服务员把江石扯肥牛的餐盘也分开端向了后厨。记者旋即告知身边的小媛，“他们把那盘剩菜末端厨房去干吗？”小媛告诉他记者，“那些油估算得循环利用了吧，那么大半盆油呢。

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